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食品包裝油墨的主要組成
編輯:無錫市錫龍油墨廠   時間:2021-04-27

       食品包裝油墨隨著健康安全的意識日益高漲,人們對食品、藥品安全有了更高的要求。鑒于市場一般使用的食品包裝印刷油墨(主要為不含揮發性有機物(VOC)的環保油墨)本身并不能被食用,更不能直接印刷于食品或藥品的表面,從而限制了食品包裝印刷油墨的使用范圍。可食用油墨 [2]  在這種情況下應運而生,是食品、藥品在新形勢下的客觀要求,是消費者追求個性化產品的需要,除了能高效裝潢美化產品之外,還能取代目前應用于食品、藥品等的包裝產品印刷,從而保證上述產品的安全衛生。

       隨著消費者越來越注重食品的外觀與創意,如印著祝福語的禮品蘋果,手繪涂鴉的糖果餅干,有定制化圖案的飲品、蛋糕等等,這些創意的實現都需要能保證食品安全的可食用油墨。食品包裝油墨的組成原理雖然和傳統油墨基本一致,也是由色料、連接料、溶劑組成,但其每個成分必須可食用,與傳統油墨迥異。另外可食用油墨的生產過程也必須符合食品生產的相關要求。食品包裝油墨的主要組成:

(1)色料。色料提供印刷所需的顏色等。可食用油墨使用的色料都是各種食用色素。為保證食用安全,在生產過程中還必須符合相關的標準和用量規定。

(2)連接料。連接料是色料的載體。可食用油墨使用的連接料一般選擇各種可食用的天然膠體。

(3)溶劑。溶劑起調粘、調干速、溶解連接料、分散色料等作用。可食用油墨使用的溶劑一般為水、乙醇、甘油等。

食品包裝油墨

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